ג'בטה – פסטרמה ברביקיו, מיונז, חרדל, מלפפון חמוץ, חסה ופלפל אדום

טורטיית סביח במילוי חצילים קלויים, ביצה קשה, פלפל חריף פיקנטי, פטרוזיליה, עגבניה וטחינה ביתית, טורטיית גואקמולי (בעונת האבוקדו), סלט ביצים, בצל ירוק וחסה מסולסלת, אנטיפסטי עם עגבניות שרי פרוסות ולקט עלים